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鹽城冷餐會菜譜有哪些?都有些什么菜?

作者: 點擊:367  發布日期:2020年04月09日

  一場優質的冷餐會策劃往往傾入了廚師長、采購員。餐飲管理者和客戶的心血,我們認為舉辦一場別開生面的鹽城冷餐會是真個活動策劃的重要一環,只有將廚師長的專業特長與客戶的定制需求融合到恰到好處,才能呈現一份雙贏的菜單。而冷餐會菜譜往往與活動性質和季節有關,那么,鹽城冷餐會菜譜都有哪些呢?有什么需要特別注意的地方嗎?本文重點為您介紹這方面的內容。

鹽城冷餐會菜譜有哪些?都有些什么菜?

  冷餐會餐單需綜合考慮成本價格、食客嗜好、活動性質、當地季節、風味特色等因素,它不僅要求策劃者具有很強的餐飲服務經驗、冷餐會規格制定、營養學知識,還要從切身去了解客戶的需求和賓客的口味嗜好。冷餐會菜肴的種類包括冷盤、熱炒、大菜、點心、飯湯、水果等,在策劃組織時,需要根據不同檔次冷餐會的要求進行合理搭配,從而保障冷餐會的各類菜肴在合理的比例。


  鹽城玖鼎餐飲從事冷餐會策劃多年,具有豐富的餐飲策劃經驗,可根據不同活動性質,合理搭配口渴的菜肴,滿足不同客戶的需求,常年服務鹽城本地中小型企業,涉及行業包含房產公司、旅游景點、汽車4s店等各類中小型企業。


做生意,不拼價格戰,

因為拼著拼著,質量就沒了,

做生意,只走品質路,

因為走著走著,口碑更好了。

因品質,又有了更多志同道合的朋友與我們走在一起!

您信任我,我絕不辜負您。

在共同成長的道路上,我們會一直陪伴您,走的更遠...

——致玖鼎的所有客戶


鹽城冷餐會部分點心一覽

產品名稱蛋糕規格  (不含裝飾高度)蛋糕盒規格整箱規格
紅絲絨長*寬*高  3.5*3.5*4cm  40 枚/盒  9 盒/箱長*寬*高  30*20*8cm長*寬*高  60*30*24cm
胡蘿卜芝士長*寬*高  3.5*3.5*4cm  40 枚/盒  12 盒/箱長*寬*高  30*20*6cm長*寬*高  60*30*24cm
芒果乳酪長*寬*高  3.5*3.5*4cm  40 枚/盒  9 盒/箱長*寬*高  30*20*8cm長*寬*高  60*30*24cm
黑森林長*寬*高  3.5*3.5*4cm  40 枚/盒  9 盒/箱長*寬*高  30*20*8cm長*寬*高  60*30*24cm
迷你泡芙長*寬*高  3.5*3.5*4cm  40 枚/盒  9 盒/箱長*寬*高  30*20*8cm長*寬*高  60*30*24cm
咖啡焦糖長*寬*高  3.5*3.5*4cm  40 枚/盒  12 盒/箱長*寬*高  30*20*6cm長*寬*高  60*30*24cm
醇香椰子長*寬*高  3.5*3.5*4cm  40 枚/盒  12 盒/箱長*寬*高  30*20*6cm長*寬*高  60*30*24cm
抹茶乳酪長*寬*高  3.5*3.5*4cm  40 枚/盒  9 盒/箱長*寬*高  30*20*8cm長*寬*高  60*30*24cm
提拉米蘇長*寬*高  3.5*3.5*4cm  40 枚/盒  12 盒/箱長*寬*高  30*20*6cm長*寬*高  60*30*24cm
奧利奧慕斯長*寬*高  3.5*3.5*4cm  40 枚/盒  9 盒/箱長*寬*高  30*20*8cm長*寬*高  60*30*24cm
巧克力杏仁長*寬*高  3.5*3.5*4cm  40 枚/盒  9 盒/箱長*寬*高  30*20*8cm長*寬*高  60*30*24cm
藍莓芝士長*寬*高  3.5*3.5*3cm  40 枚/盒  12 盒/箱長*寬*高  30*20*6cm長*寬*高  60*30*24cm
蔓越莓芝士長*寬*高  3.5*3.5*3cm  40 枚/盒  12 盒/箱長*寬*高  30*20*6cm長*寬*高  60*30*24cm
紐約芝士長*寬*高  3.5*3.5*3cm  40 枚/盒  12 盒/箱長*寬*高  30*20*6cm長*寬*高  60*30*24cm
布朗尼長*寬*高  3.5*3.5*3cm  40 枚/盒  12 盒/箱長*寬*高  30*20*6cm長*寬*高  60*30*24cm
紅茶巧克力長*寬*高  3.5*3.5*4cm  40 枚/盒  9 盒/箱長*寬*高  30*20*8cm長*寬*高  60*30*24cm
紅絲絨紙杯長*寬*高  3.5*3.5*4cm  33 枚/盒  9 盒/箱長*寬*高  30*20*8cm長*寬*高  60*30*24cm
伯爵咖啡長*寬*高  3.5*3.5*4cm  40 枚/盒  9 盒/箱長*寬*高  30*20*8cm長*寬*高  60*30*24cm
歐培拉長*寬*高  3.5*3.5*3cm  40 枚/盒  12 盒/箱長*寬*高  30*20*6cm長*寬*高  60*30*24cm
香芋慕斯長*寬*高  5.5*3*3.5cm  36 枚/盒  12 盒/箱長*寬*高  30*20*6cm長*寬*高  60*30*24cm
蜜茶慕斯長*寬*高  4.7*2.7*4cm  36 枚/盒  9 盒/箱長*寬*高  30*20*8cm長*寬*高  60*30*24cm
草莓巧克力旋風杯長*寬*高  4.2*4.2*6cm  30 枚/盒  9 盒/箱長*寬*高  30*20*8cm長*寬*高  60*30*24cm


未完待續......想要了解更多冷餐會菜譜,歡迎來電咨詢鹽城玖鼎餐飲客服人員。


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